• Smokey Banh Mi

Smokey Banh Mi

Le Smokey Banh Mi, c’est une façon de faire découvrir aux Lillois ce qu’est la street food vietnamienne, et plus particulièrement le Banh Mi, jusque-là très peu connu du grand public.

Au Vietnam, le Bahn Mi c’est la base de la street food, il est vendu à chaque coin de rue, et chaque shop à sa propre recette. Juliette a décidé d’allier ses deux passions : faire fumer elle-même sa viande, et le Bahn Mi, et ainsi vous proposer sa propre recette.

 
Smokey Banh Mi
 

C’est à La Friche Gourmande que vous pourrez déguster ses Bahn Mi. Dans des pains spécialement conçus pour elle, par Le P’tit Louis à Wazemmes, elle y met de l’épaule de porc marinée, qu’elle fume elle-même au bois de hêtres, elle y ajoute des légumes pickles aigres doux maison, de piment et de coriandre fraîche.

Vous l’aurez compris, au Smokey Bahn Mi tous les plats proposés sont maison... Vous trouverez également à la carte des Bun thit Nuong, des chip’s de crevette, des nems, ainsi que de la Coconut ice cream.


A gagner ce soir à 18h avec la personne de votre choix.
Deux formules : chip's de crevettes, boisson, un Banh Mi avec supplément et 4 nems ou un Bun thit nuong
(valeur totale 30 euros)


Le Smokey Bahn Mi comme vrai restaurant pourrait voir le jour, alors pour ne rien rater de son ouverture, rendez-vous sur : https://www.facebook.com/smokeybanhmi/

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Deux formules Chips, boisson, Banh Mi
(valeur totale 30 euros)
Le gagnant pour ce jeu a été tiré au sort

Smokey Banh Mi
La Friche Gourmande
92 rue Philippe Lebon 59000 Lille