• L'Âme au Vert

L'Âme au Vert

Le nom du restaurant résume bien l’état d’esprit dans lequel vous serez en y mettant les pieds, une ferme flamande de la campagne pévèloise, la nature et l’air frais pour prendre une bouffée d’oxygène, ça commence déjà bien.

 

Côté cuisine, c’est le chef Etienne Hazelaere passionné par les produits du terroir, ceux qu’on a oublié, ou qu’on ne connaît même pas, qui vous promènera dans son univers. Car ici c’est comme dans la décoration, on respecte le produit brut et on le sublime.

 

Votre duo complémentaire Cécile / Etienne (chef) est là pour vous servir !

Duo Cécile / Etienne

 

La carte change toutes les semaines afin de garantir la fraîcheur des produits et aussi de permettre à l’équipe de cuisine d’être toujours dans la recherche de créativité au fil des saisons.

Em
"Un superbe cadre, un accueil au top... un menu bluffant avec un super concept gourmand ! Nous avons redécouvert les plats de notre région ! Beaucoup d'attention pour nous et notre petit garçon cette soirée est un coup de cœur ! Merci pour tout !"
Emilie
Sa
"Une très agréable soirée passée à l'Âme au Vert ! Après un accueil chaleureux, nous avons pu déguster les plats à la carte, et accompagner tout cela avec de l'excellent vin."
Sabrina
Cl
"Très bon accueil, cadre très sympa et menu excellent !"
Clémentine
Ca
"Une super découverte ! Du cocktail au dessert ce fût une explosion de saveurs. Des produits raffinés et un assortiment parfait ! Un grand bravo au chef et merci à La Routine sans qui nous n'aurions sûrement jamais découvert ce merveilleux restaurant"
Camille
Ch
"De bons produits, un dressage délicat, de belles associations de couleurs et de saveurs... bref, un régal pour les yeux et les papilles ! On vous conseille de faire une petite parenthèse dans ce lieu calme et chaleureux !"
Charlotte

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L'Âme au Vert - Menu Mars 2019

Etienne Hazelaere

L'Âme au Vert, l'espace restaurant du Hameau de la Becque est installé au coeur d'une jolie ferme flamande au carré, en pleine campagne Pévèloise.

Infos pratiques

Horaires d'ouverture
> Lundi : Fermé
> Mardi : 12h-15h
> Mercredi : 12h-15h et 19h-23h
> Jeudi : 12h-15h et 19h-23h
> Vendredi : 12h-15h et 19h-23h
> Samedi : 19h-23h
> Dimanche : 12h-16h

L'Âme au Vert
14 rue de la Becque
59710 Avelin