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Empreinte

Poussez les portes de l’Empreinte Restaurant c’est découvrir une cuisine d’émotions, orchestrée par le chef Ismaël Guerre-Genton, et sa compagne Inès Rodriguez, qui vous proposent une expérience unique, instinctive, simple et élégante, guidée par la nature et le végétal dans une ambiance nature aux aspects bruts.

Chaque membre de l’équipe est passionné, et laisse son empreinte naturellement dans le restaurant, vous comprendrez donc d’où vient le nom.

Au menu, des produits frais et variés, tels que la viande et le poisson, mais le chef aime aussi travailler avec des légumes, et cela ravira les papilles des végétariens qui pourront découvrir des plats uniquement à base de végétaux.

 

Empreinte - Ismail et Inès

 

Pour ceux qui aiment lâcher prise, le soir vous pourrez choisir un menu à l’aveugle, le chef saura vous surprendre, avec une variation de textures et de mélanges sucrés et salé, notamment avec ses desserts, auxquels il ajoute sa touche de personnalité et de surprise.

 

Empreinte - Menu Carte

 

Fr
"Le chef Ismail est clairement un très grand chef, j’ai mangé un des meilleurs plats de ma vie (et j’en ai BEAUCOUP mangé) avec… un oeuf"
François
Em
Un décor moderne et brut, des saveurs originales, des cuissons parfaites, un personnel toujours au petit soin...Bref une soiree exceptionnelle "
Emilie
Ju
"Empreinte est un restaurant complètement différent de ceux où nous avons l'habitude d'aller... Les plats sont tous aussi merveilleux les uns que les autres"
Julien

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Infos pratiques

Horaires d'ouverture
> Lundi : 12h–13h30 et 19h45–21h30
> Mardi : 12h–13h30 et 19h45–21h30
> Mercredi : 12h–13h30 et 19h45–21h30
> Jeudi : 12h–13h30 et 19h45–21h30
> Vendredi : 12h–13h30 et 19h45–21h30
> Samedi : Fermé
> Dimanche : Fermé

Empreinte
170 avenue de l'hippodrome
59130 Lambersart